Couteau de hachoir Moulinex Masterchef, HV4, HV8 et HV3 - ADR901
Votre hachoir Moulinex ne coupe plus correctement la viande ? Les aliments sont écrasés plutôt que hachés ou la préparation sort difficilement de la grille ?
Le couteau de hachoir Moulinex ADR901 est une pièce de remplacement destinée à certains hachoirs à viande des gammes HV3, HV4 et HV8, ainsi qu'à des robots multifonctions Moulinex compatibles.
Cette lame métallique est conçue pour travailler avec la grille du hachoir afin de découper les aliments entraînés par la vis sans fin.
Son remplacement peut permettre de retrouver une coupe plus nette lorsque le couteau d'origine est émoussé, détérioré ou perdu.
À quoi sert le couteau d'un hachoir à viande Moulinex ?
Le mécanisme de hachage repose sur plusieurs composants qui travaillent ensemble.
La vis sans fin entraîne progressivement les aliments vers l'extrémité du hachoir.
Le couteau métallique tourne avec ce mécanisme et coupe les aliments au contact de la grille perforée.
Les morceaux ainsi découpés traversent les orifices de la grille pour former la préparation hachée.
La lame Moulinex ADR901 intervient directement dans cette étape de découpe.
Elle ne doit pas être confondue avec un couteau de robot multifonctions utilisé dans un bol de mixage : sa forme et sa fonction sont différentes.
Une lame métallique à quatre branches
Le couteau ADR901 possède une forme spécifique avec quatre branches coupantes.
Cette géométrie lui permet de travailler contre la surface de la grille correspondante lorsque le hachoir est correctement assemblé.
La qualité du hachage dépend notamment de l'état des arêtes de coupe et du contact entre le couteau et la grille.
Si la lame est émoussée ou déformée, elle peut moins bien sectionner les fibres alimentaires.
Une lame adaptée et en bon état contribue à obtenir un hachage plus régulier.
La référence constructeur est essentielle, car tous les couteaux à quatre branches ne possèdent pas les mêmes dimensions ni le même système d'entraînement.
Quand remplacer votre couteau de hachoir ?
Plusieurs signes peuvent indiquer que le couteau mérite d'être contrôlé :
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La viande ressort écrasée au lieu d'être coupée nettement.
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Le hachage devient irrégulier.
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Des fibres alimentaires s'accumulent autour de la lame.
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Le couteau est émoussé ou présente des arêtes détériorées.
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La lame est déformée à la suite d'un choc.
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Le couteau d'origine a été perdu.
Ces symptômes ne proviennent pas nécessairement du couteau seul.
Une grille obstruée ou usée, un mauvais montage ou des aliments contenant trop de nerfs peuvent également perturber le hachage.
Avant commande, examinez donc le couteau et la grille pour identifier précisément la pièce à remplacer.
Caractéristiques du couteau Moulinex ADR901
La pièce est identifiée par les informations suivantes :
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Référence constructeur : ADR901
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Référence associée dans certains catalogues : SS-989495
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Marque : Moulinex
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Fabricant : Groupe SEB
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Désignation : couteau de hachoir
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Matière : métal
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Forme : quatre branches
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Fonction : découpe des aliments au contact de la grille
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Appareils concernés : hachoirs à viande et accessoires hachoirs de robots compatibles
La référence ADR901 désigne le couteau lui-même.
La grille perforée, la vis sans fin et les autres éléments du hachoir ne sont pas inclus dans cette désignation.
Compatibilité avec les hachoirs Moulinex HV3, HV4 et HV8
Le couteau ADR901 est notamment répertorié pour les appareils suivants :
Moulinex HV3 :
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A14
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A15
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A15R1
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AA144E
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AA1541
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AA15R1
Moulinex HV4 :
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ME400130
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ME410131
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ME411131
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ME415132
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ME452800
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ME452839
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ME472832
Moulinex HV8 :
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ME605131
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ME606131
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ME626132
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DKA145
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DKA213E
-
DKA24C
La compatibilité dépend de la version complète de l'appareil.
Ces références constituent des exemples répertoriés dans les catalogues de pièces détachées et ne garantissent pas que toutes les variantes utilisent exactement le même couteau.
Compatibilité avec certains robots Moulinex Masterchef
La référence ADR901 est également répertoriée pour certains robots Moulinex équipés d'un ensemble de hachage compatible.
Parmi les modèles recensés figurent notamment :
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Masterchef Compact QA216110
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Masterchef Compact QA217110
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Masterchef 5000 FP513110
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Masterchef 8000 FP655DBE
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Masterchef 8000 FP662G25
Attention : les appellations Masterchef, Masterchef Compact et Masterchef Gourmet regroupent plusieurs familles d'appareils.
Tous leurs accessoires de hachage ne sont pas nécessairement interchangeables.
Pour les robots Masterchef Gourmet, il est donc indispensable de confirmer la compatibilité à partir de la référence exacte de l'appareil et de son accessoire hachoir.
Couteau ou grille de hachage : quelle pièce changer ?
Le couteau et la grille fonctionnent ensemble mais remplissent des rôles distincts.
Le couteau assure la découpe des aliments.
La grille détermine notamment la finesse du hachage selon le diamètre de ses perforations.
Lorsque les arêtes du couteau sont usées, la découpe peut devenir moins efficace.
Cependant, une grille détériorée ou un mauvais contact entre les pièces peut provoquer des symptômes similaires.
Il est donc conseillé d'examiner les deux composants avant d'effectuer un remplacement.
Ne remplacez pas un couteau par une pièce dont la forme semble proche sans avoir vérifié sa référence.
Conseils d'utilisation et d'entretien
Avant de manipuler le couteau, débranchez impérativement le hachoir ou le robot de son alimentation électrique.
La lame comporte des arêtes coupantes : manipulez-la avec précaution.
Lors du montage, respectez le sens d'installation indiqué dans la notice du fabricant.
Un couteau monté à l'envers peut empêcher une découpe correcte des aliments.
Après utilisation, démontez les éléments du hachoir selon les recommandations Moulinex.
Retirez les résidus alimentaires, nettoyez les pièces conformément à leur notice puis séchez soigneusement les composants métalliques avant rangement.
N'utilisez pas une lame présentant une déformation ou une détérioration importante.
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Une lame usée ne signifie pas que votre hachoir ou votre robot Moulinex doit être remplacé.
Lorsque le couteau est responsable d'une mauvaise découpe, son remplacement par la référence adaptée permet de remettre en état cette partie du mécanisme.
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Référence constructeur : ADR901 – Couteau de hachoir pour appareils Moulinex compatibles.
Vérifiez toujours la référence complète de votre appareil avant commande.
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